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喔! 香嫩多汁的烤雞大餐, 看到就讓人好想吃啊! 不用等到聖誕節, 也不用買市售烤好的肉雞, 雖然肉雞比較便宜, 但肉雞跟土機或放山雞的營養價值就差很多, 不僅口感真的差很大, 雞肉的品質差更大(恕我就不多說了!), 基於健康因素, 建議大家還是去買大隻的土機或放山雞吧! 

用功能齊全的烤箱烤一隻全雞真的一點都不難,  看看上圖, 用的是gorenje 多功能烤箱BO8730AX(同品牌的BO7510AX也做得到喔!), 因為烤箱容量夠大, 又有單獨的炫風及上下加熱功能, 因此不會有外焦內不熟的困擾, 

作法:如上圖

1.全雞洗淨經過醃製入味, 如果醃製時間不夠久的話, 也可用刷子將醬料刷再烤雞表面

2.將全雞放在大烤盤上, 用旋風模式先烘烤20分鐘

3.利用此時將搭配蔬菜, 如: 胡蘿蔔、花椰菜、玉米或玉米筍、馬鈴薯、洋蔥....等洗淨切塊

4.時間響起用刷子將醬料刷在烤雞表面, 將蔬菜擺入烤盤內, 用上下火約180度再烤20分鐘

5.視全雞大小調整烘烤時間, 完成後將烤盤取出, 蔬菜加少許鹽調味即可!

6.雞肉則可趁熱享用~

是不是很簡單啊! 若更專業的話, 還可變化成香草烤雞喔!